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不再熟悉的麗城廣場
1 個月前

不再熟悉的麗城廣場

By  •  生活

因為一些原因,回到了我生活了17年的地方。

麗城花園位於荃灣西一隅,交通不算方便,卻自成一角,難得享有市中心沒有的寧靜。麗城廣場麻雀雖小但五臟俱全,附近灣景、韻濤居幾個屋苑的朋友都不時來光顧。

曾幾何時,這裏的影碟舖可以用$5租看最新的卡通片,這裏的文具店和報紙檔會售賣飛鏢等稀奇玩具,這裏的酒樓大得有舞台給客人唱歌,這裏的麥當勞位於商場正中心,設有大量開放式座位,街坊即使不幫襯也可坐下「打躉」。

中七last day時,一班同學為了挑戰「最遠可以去到邊度食lunch」, 從荃灣市中心走到麗城麥記食lunch,吃完即走,最後剛好趕及lunchtime完結前回到學校。足證麗城麥記的江湖地位。

2011年,置富從長實收購麗城廣場,開始大幅度翻新,熟悉的店舖一間接一間消失,連商場間隔都開始轉變。數年沒來,今日重臨舊地,終於發現自己已完全認不出此處從小長大的地方。斗大的「麗城廣場」四個大字已消失,變成了「麗城薈」,昔日的影碟舖已變成譚仔三哥,報紙檔和酒樓整個舖位已失蹤,麥當勞也搬了細舖。彷彿自己從來不屬於這處地方一樣。

再見了,我曾經熟悉的麗城廣場。

【拉麵食評】深水埗新店「鰹之一滴」
7 個月前

【拉麵食評】深水埗新店「鰹之一滴」

By  •  生活

(編按:日式拉麵店近年係香港大行其道,數目之多令人眼花繚亂,「伏店」亦為數不少。本欄作者帶大家食勻港九新界,推介優質日式拉麵店,同時踢爆欺世盜名的伏店!)

豚王前老闆、有「拉麵陳」之稱的MeterChan 陳方藤最近在深水埗開設第四間拉麵店,就是今次向大家介紹的「鰹之一滴」。同區的隱家、混亂拉麵開業已一段時間,有一班支持者,質素則見仁見智。這間新店的出品水準又如何?

顧名思義,此店主打鰹魚拉麵,貫徹老闆每店專注一種拉麵的營運方針。拉麵上桌時,率先吸引食客目光的是叉燒上的鰹魚乾,據說由築地直送,入口果然鮮甜,並非一般日本餐廳大坂燒上的貨色可比擬。

鰹魚湯底清甜鮮美  香港罕有

湯底是整碗麵最出色的地方。吃麵前先呷一口湯,一鼓異常清甜的鰹魚鮮味在口腔徘徊,教人巴不得一口氣把湯喝光,幾乎忘了要吃麵。加上一點醬油的湯底走清新路線,與魚介系拉麵的湯頭分道揚鏣,卻不會有後者的濃膩感,兩者各有優勝之處。

叉燒溏心蛋有改善空間

可惜麵質及叉燒卻有點失色,麵條不夠爽口、掛湯力弱;叉燒質素平平,肉香欠奉。味玉醬油浸得太久,搶去蛋黃鮮味。筍乾尚算爽脆,挽回一點分數。

整體而言,鰹之一滴的醬油鰹魚清湯底在香港相當少見,值得一試;期望店家改善麵條及叉燒品質,才能吸引食客回頭。同由Meter Chan開設,相隔不遠的「海老名」,其蝦沾麵的水準近來便有顯著改善,值得向各位推介。

完!

點解香港眾志只講自決,唔肯講立場?
1 年前

點解香港眾志只講自決,唔肯講立場?

By  •  專題, 社會

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由前學民成員牽頭組成既「香港眾志」成立至今,其中一樣畀人批評得最勁既嘢,係佢一直講香港人要有自決權,但係自己黨既自決選項就避而不談。到底佢哋撐港獨/建國?定係延續一國兩制?好多人都叫眾志快啲就自決選項表態,當中有人係善意提點,亦都有人係惡意批評。 Read More

誰殺死了茶餐廳
2 年前

誰殺死了茶餐廳

今日香港,茶餐廳已死得七七八八,兇手與其說是什麼地產霸權,不如說是我們自己──一群「品味」提升了的香港人。

多虧一群矯情文化人的無病呻吟,茶餐廳被套上了「人情味」的恍子,成為與地產霸權這大魔頭抗衡的象徵。如果你問一個正在賭馬的茶餐廳伙計,茶餐廳是不是很有人情味?他大概會答:「挑!咪撚戇鳩啦,阻撚住我發達。」
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換學生相,之後呢?
3 年前

換學生相,之後呢?

大學生中學生罷課,有人發起「一人一相撐學生」行動,讓成年人簡單地把頭像換成可愛的兒時臉龐,就能表態支持學生。一時間,facebook充斥著一張張小孩臉孔,繼冰桶挑戰後掀起一個小小的熱潮,不能不說想到這點子的人厲害。

然而,大學生罷課,是犧牲了學習時間及付出了成績或受影響的代價;對中學生而言,罷課更是冒著被學校處分、甚至記過的風險,更不要提罷課期間冒著被拘補風險參與抗命行動的學生了。相較之下,成年人僅以換幅照片「表態」,根本談不上什麼犧牲;與學生的付出相比,實在顯得太廉價(當然,若你本來的個人相是重重PS裝甲修飾的搵食工具則在別論)。

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【真人真事】Freshmen啊,去reg day別帶父母
3 年前

【真人真事】Freshmen啊,去reg day別帶父母

By  •  校園

我永遠無法忘記,那位少年在reg day 的悲鳴。

時間是2009年的夏天,當時即將成為城大二年級生的我,為學生會擔任新生註冊日(reg day)的student helper,在「木人巷」的轉角維持秩序。

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【刺青專訪】拆解理大註冊日動粗事件:專訪理大學生會中人
3 年前

【刺青專訪】拆解理大註冊日動粗事件:專訪理大學生會中人

By  •  校園

理大新生註冊日鬧出風波,有人拍到學生組織為了爭取 freshmen 參加迎新活動,在理大出口處口角兼動武,影片在網上廣傳,更吸引到主流媒體的注視。本刊記者訪問了理大學生會中人李同學(化名),從他口中得知,原來在這次衝突背後,與理大部委崛起、評議會與部委之爭、乃至理大同學都不陌生的「暗O」有密切關係。
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【學士無雙】翻譯教給我的事
4 年前

【學士無雙】翻譯教給我的事

By  •  學士無雙

文:哈羅特

開始入正題前,容許我先問各位讀者一條翻譯問題:“David’s father is a fan of Glasgow Rangers while Peter’s father supports Celtic. They don’t get along with each other.” Rangers和Celtic分別為蘇格蘭球隊格拉斯哥流浪和些路迪,而原文則關於兩個蘇格蘭家庭。那麼,句子中的don’t get along 應該譯為「互不相讓」,還是「勢不兩立」較合適呢?
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過聖誕,就要搵個人拍拖?
4 年前

過聖誕,就要搵個人拍拖?

By  •  生活

「你都唔想冇伴過聖誕,得自己一個Lonely Christmas架,不如就等我陪下你啦。」男孩故作輕佻,說出這句腦海中早已練習過百遍的對白,心想這次萬無一失了吧。今天已經是20號,眼前的女生總不想自己一個人過聖誕吧?
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逝去了的光輝歲月
4 年前

逝去了的光輝歲月

By  •  生活, 社會

一生致力推動種族平等的南非前總統曼德拉昨夜去世,全球哀悼。很多朋友已經用不同方式表達對他的敬意,我就把說話留在心裏好了,反而想藉著這個機會談談Beyond為曼德拉而寫的《光輝歲月》一曲。此際我們都在為曼德拉的離世傷感,但與此同時,不知有多少朋友會察覺,這個城市樂壇的光輝歲月原來也早已離我們而去了?
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